priprava

HLAVNÍ JÍDLO:

Indické Butter tofu s restovanou cizrnou,
jasmínovou rýží a čerstvým koriandrem

POLÉVKY:

PO: Karotkový krém s kokosovým mlékem | vegan

ÚT: Bat.tový krém s parmez.novými chipsy | vegan bez parmezánu

ST: Krém z pečeného česneku s chlebovými krutony a libečkovým olejem | vegan

ČT: Houbovo – bramborová polévka

PÁ: Vichyssoise s celerovými lupínky

PO – PÁ 9:00 – 11.00 SO – NE 9:00 – 11.30

PO – PÁ 11:00 – 21:30 SO – NE 11:30 – 21:30

Teplé snídaně.

ZAPEČENÝ BOSTONSKÝ TOUST       210,-
s čedarem, volským okem z farmářského vejce z volného výběhu, guacamole, bylinkové pesto, toustový chléb a lehký salátek | alergeny: 1, 3, 7, 10

FARMÁŘSKÁ MÍCHANÁ VAJÍČKA      225,-
z volného výběhu (3ks) s čedarem, podávaná s naším chlebem, bylinkovým máslem
a čerstvou pažitkou  | alergeny: 1, 3, 7, 10

ZAPEČENÝ TOUST SE SÝREM A KIMCHI      210,-
náš chléb a kimchi, veggie slanina, sýr, mayo z červené řepy, sezam | možno vegan

ZAPEČENÝ TOUST S VEGGIE SLANINOU      199,-
čedar, mayo, pražená dýňová semínka a bylinkové pesto, jarní cibulka, toustový chléb, salátek | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 10

Lehké snídaně.

AVO TOUST S GRILOVANÝM HAL LOUMI 220,-
náš opečený chléb, grilovaný halloumi, mango, avokádová pomazánka, pečená rajčátka, granátové jablíčko | možno vegan (s grilovaným tofu), alergeny: 1, 7

OBLOŽENÝ CHLÉB S FARMÁŘSKÝM VEJCEM A ŠLEHANOU RICOTTOU    220,-
farmářské vejce z volného výběhu, náš opečený chléb, ricotta, avokádo, granátové jablíčko, bylinkové pesto, ředkvičky a himalájská sůl | 1, 3, 7, 10

OVESNÁ KAŠE S KOKOSOVÝM MLÉKEM 220,-
čerstvé ovoce, karamelizované oříšky, sušené švestky, kokosové lupínky, granátové jablíčko, skořice | vegan, alergeny: 1, 8

NÁŠ CHIA PUDINK S GRANOLOU 140,-
čerstvé ovoce, arašídové máslo, ovocný rozvar, naše granola s oříšky a javorovým sirupem | vegan, alergeny: 1, 5, 8

 

Sladké snídaně.

ŠPALDOVÉ LÍVANEČKY S RICOTTOU ŠVESTKOVÝM PYRÉ A PERNÍKEM 255,-
špaldové lívance (3ks), šlehaná ricotta, perníkový chips, sušené švestky, borůvky, švestkové pyré, karamelizované oříšky, javorový sirup | možno vegan

 

ČERSTVÉ DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY VE VITRÍNĚ

 

ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE  S GRILOVANOU ZELENINOU     269,-
bylinkové pesto, kešu parmezán, sušená rajčata a granátové jablíčko | vegan, alergeny: 1, 8

VEGGIE GYROS S DOMÁCÍMI TZATZIKI & JULIENNE HRANOLKAMI 255,-
marinované červené zelí, listový salát, červená cibulka | vegan, alergeny: 1, 6, 10

RED CURRY S JASMÍNOVOU RÝŽÍ    310,-
voňavé red curry se zeleninou, bambusem, tofu, čerstvým koriandrem, jasmínovou rýží a sezamem | vegan, středně pálivé

“VÝPEČKY” S ČERVENÝM ZELÍM A KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM   259,-
demi glace omáčka, červené zelí, křupavá cibulka a náš karlovarský knedlík

ZAPEČENÁ TEX-MEX QUESADILLA S ČEDAREM A BBQ OMÁČKOU    265,-
podávaná s nachos chips, guacamole, jalapeños papričkami a salsou | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 9, 10, 12

PAD THAI SE ŠŤAVNATÝM TOFU 259,-
rýžové nudle, zelenina, čerstvý koriandr, mleté arašídy, chilli a limeta | vegan

 

TEMPURA BOWL SE SWEET CHILLI OMÁČKOU A JASMÍNOVOU RÝŽÍ   279,-
marinované tofu v tempuře, jasmínová rýže, avokádo, salát, mango, sweet chilli omáčka | vegan

BUDDHA BO WL S TERIYAKI OMÁČKOU A JASMÍNOVOU RÝŽÍ 279,-jasmínová rýže, avokádo, šťavnaté tofu, salát, edamame boby, marinované červené zelí, sezam | vegan, alergeny: 1, 6, 10, 11

GRILOVANÝ HALLOUMI BOWL SE SALÁTEM 279,-
granátové jablíčko, avokádo, mango, grilovaný sýr halloumi a lehká citrusová zálivka | vegan (s tofu), gf, alergeny: 6, 7, 10

BBQ BURGER S TRHANÝM “MASEM” 280,-
křupavá sezamová houska, marinované trhané “maso”, BBQ omáčka, salát coleslaw | vegan

BEYOND ”HOVĚZÍ” CHEESEBURGER 280,-
křupavá sezamová houska, čedar, BBQ omáčka, rajče, kyselá okurka, salát, mayo Happy Bean original | možno vegan | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 9, 10, 11, 12

+ Julienne hranolky k burgeru & mayo 75,-

+ Batátové hranolky k burgeru & mayo 85,-

+ Mayo: Happy Bean, Pikantní, BBQ omáčka

Malá jídla.

SWEET & SOUR BATÁTOVÉ HRANOLKY 145,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 1, 6, 9, 10

SWEET & SOUR BATÁTOVÉ HRANOLKY 145,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 1, 6, 9, 10

BRAMBOROVÉ JULIENNE HRANOLKY 85,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 6, 10

ZAPEČENÝ BOSTONSKÝ TOUST       210,-
s čedarem, volským okem z farmářského vejce z volného výběhu, guacamole, bylinkové pesto, toustový chléb a lehký salátek | alergeny: 1, 3, 7, 10

BRAMBOROVÉ JULIENNE HRANOLKY 85,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 6, 10

NACHOS CHIPS ZAPEČENÉ S ČEDAREM    220,-
guacamole, rajčatová salsa, jalapeños papričky, fazole, zakysaná smetana, čerstvý koriandr | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7

Mayo & dipy & salátky.

Happy Bean original mayo           45,-
Pikantní mayo                             45,-
Guacamole dip                            55,-
Teriyaki omáčka                          45,-
BBQ omáčka                                45,-
Malá miska Kimchi                      69,-
Malý listový salát se zálivkou      79,-

Dezerty.

ŠPALDOVÉ LÍVANEČKY S RICOTTOU ŠVESTKOVÝM PYRÉ A PERNÍKEM 255,-
špaldové lívance (3ks), šlehaná ricotta, perníkový chips, sušené švestky, borůvky, švestkové pyré, karamelizované oříšky, javorový sirup | možno vegan

ČERSTVÉ DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY VE VITRÍNĚ

Cheesecake se slaným karamelem
Čokoládové tartaletky s rybízovým pyré
Dort větrník se slaným karamelem
Bianco nero dort, gf, bez laktózy
Ovocné tartaletky
Skvělé makronky a plno dalších

Možnost výběru i bez lepku nebo vegan.