TÝDENNÍ MENU

| 5.11.– 9.12.2022 | PO–ČT  11:00–15:00 | hlavní jídlo 239,- | polévka 89,- |

HLAVNÍ JÍDLO:

Brynzové halušky s veggie slaninou, křupavou cibulkou a pažitkou | možno vegan

POLÉVKY:

Po: Luštěninová s kořenovou zeleninou | vegan, gf
Út: Rajčatový krém s bazalkovým pestem | vegan, gf
St: Bramboračka s pohankou a petrželkou
Čt: Žampiónový krém s libečkovým olejem a krutóny | vegan, gf bez krutonů
Pá: Zeleninová s bylinkovými knedlíčky | vegan

PO – PÁ 9:00 – 11.00 SO – NE 9:00 – 11.30

PO – PÁ 11:00 – 21:30 SO – NE 11:30 – 21:30

SNÍDANĚ & BRUNCH.

Teplé snídaně.

ZAPEČENÝ BOSTONSKÝ TOUST       220,-
s čedarem, volským okem z farmářského vejce z volného výběhu, guacamole, bylinkové pesto, toustový chléb a lehký salátek | alergeny: 1, 3, 6, 7, 10

FARMÁŘSKÁ MÍCHANÁ VAJÍČKA      225,-
z volného výběhu (3ks) s čedarem, podávaná s naším chlebem, bylinkovým máslem
a čerstvou pažitkou  | alergeny: 1, 3, 7, 10

ZAPEČENÝ TOUST SE SÝREM A KIMCHI      220,-
náš chléb a kimchi, veggie slanina, sýr, mayo z červené řepy, sezam | možno vegan, 1, 6, 7, 11

ZAPEČENÝ TOUST S VEGGIE SLANINOU     220,-
čedar, mayo, pražená dýňová semínka a bylinkové pesto, jarní cibulka, toustový chléb, salátek | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 10

Lehké snídaně.

AVO TOUST S GRILOVANÝM HAL LOUMI 220,-
náš opečený chléb, grilovaný halloumi, mango, avokádová pomazánka, pečená rajčátka, granátové jablíčko | možno vegan (s grilovaným tofu), alergeny: 1, 7

OBLOŽENÝ CHLÉB S FARMÁŘSKÝM VEJCEM A ŠLEHANOU RICOTTOU    220,-
farmářské vejce z volného výběhu, náš opečený chléb, ricotta, avokádo, granátové jablíčko, bylinkové pesto, ředkvičky a himalájská sůl | 1, 3, 7, 10

OVESNÁ KAŠE S KOKOSOVÝM MLÉKEM 220,-
čerstvé ovoce, karamelizované oříšky, sušené švestky, kokosové lupínky, granátové jablíčko, skořice | vegan, alergeny: 1, 8

NÁŠ CHIA PUDINK S GRANOLOU 140,-
čerstvé ovoce, arašídové máslo, ovocný rozvar, naše granola s oříšky a javorovým sirupem | vegan, alergeny: 1, 5, 8

 

Sladké snídaně.

ŠPALDOVÉ LÍVANEČKY S RICOTTOU ŠVESTKOVÝM PYRÉ A PERNÍKEM 265,-
špaldové lívance (3ks), šlehaná ricotta, perníkový chips, sušené švestky, borůvky, švestkové pyré, karamelizované oříšky, javorový sirup | možno vegan

 

ČERSTVÉ DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY VE VITRÍNĚ

 

HLAVNÍ JÍDLO.

ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE  S GRILOVANOU ZELENINOU     279,-
bylinkové pesto, kešu parmezán, sušená rajčata a granátové jablíčko | vegan, alergeny: 1, 8

VEGGIE GYROS S DOMÁCÍMI TZATZIKI & JULIENNE HRANOLKAMI 265,-
marinované červené zelí, listový salát, červená cibulka | vegan, alergeny: 1, 6, 10

RED CURRY S JASMÍNOVOU RÝŽÍ    310,-
voňavé red curry se zeleninou, bambusem, tofu, čerstvým koriandrem, jasmínovou rýží a sezamem | vegan, středně pálivé, alergeny: 6, 11

“VÝPEČKY” S ČERVENÝM ZELÍM A KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM   269,-
demi glace omáčka, červené zelí, křupavá cibulka a náš karlovarský knedlík | alergeny: 1, 3, 6, 7, 10

ZAPEČENÁ TEX-MEX QUESADILLA S ČEDAREM A BBQ OMÁČKOU    279,-
podávaná s nachos chips, guacamole, jalapeños papričkami a salsou | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 9, 10, 12

PAD THAI SE ŠŤAVNATÝM TOFU 269,-
rýžové nudle, zelenina, čerstvý koriandr, mleté arašídy, chilli a limeta | vegan, alergeny: 1, 5, 6

 

BOWLS.

TEMPURA BOWL SE SWEET CHILLI OMÁČKOU A JASMÍNOVOU RÝŽÍ   279,-
marinované tofu v tempuře, jasmínová rýže, avokádo, salát, mango, sweet chilli omáčka | vegan, alergeny: 1, 6, 11

BUDDHA BO WL S TERIYAKI OMÁČKOU A JASMÍNOVOU RÝŽÍ 279,-jasmínová rýže, avokádo, šťavnaté tofu, salát, edamame boby, marinované červené zelí, sezam | vegan, alergeny: 1, 6, 10, 11

GRILOVANÝ HALLOUMI BOWL SE SALÁTEM 279,-
granátové jablíčko, avokádo, mango, grilovaný sýr halloumi a lehká citrusová zálivka | vegan (s tofu), gf, alergeny: 6, 7, 10

BURGERY.

BBQ BURGER S TRHANÝM “MASEM” 280,-
křupavá sezamová houska, marinované trhané “maso”, BBQ omáčka, salát coleslaw | vegan, alergeny: 1, 6, 9, 11

BEYOND ”HOVĚZÍ” CHEESEBURGER 280,-
křupavá sezamová houska, čedar, BBQ omáčka, rajče, kyselá okurka, salát, mayo Happy Bean original | možno vegan | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 9, 10, 11, 12

+ Julienne hranolky k burgeru & mayo 85,-

+ Batátové hranolky k burgeru & mayo 99,-

+ Mayo: Happy Bean, Pikantní, BBQ omáčka

Malá jídla.

SWEET & SOUR BATÁTOVÉ HRANOLKY 165,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 1, 6, 9, 10

BRAMBOROVÉ JULIENNE HRANOLKY 120,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 6, 10

ZAPEČENÝ BOSTONSKÝ TOUST       220,-
s čedarem, volským okem z farmářského vejce z volného výběhu, guacamole, bylinkové pesto, toustový chléb a lehký salátek | alergeny: 1, 3, 6, 7, 10

NACHOS CHIPS ZAPEČENÉ S ČEDAREM    259,-
guacamole, rajčatová salsa, jalapeños papričky, fazole, zakysaná smetana, čerstvý koriandr | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7

Mayo & dipy & salátky.

Happy Bean original mayo           50,-
Pikantní mayo                             50,-
Guacamole dip                            55,-
Teriyaki omáčka                          50,-
BBQ omáčka                                50,-
Malá miska Kimchi                      69,-
Malý listový salát se zálivkou      89,-

Dezerty.

ŠPALDOVÉ LÍVANEČKY S RICOTTOU ŠVESTKOVÝM PYRÉ A PERNÍKEM 265,-
špaldové lívance (3ks), šlehaná ricotta, perníkový chips, sušené švestky, borůvky, švestkové pyré, karamelizované oříšky, javorový sirup | možno vegan, alergeny:
1, 6,  7, 8 / 1, 5,  6, 8

ČERSTVÉ DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY VE VITRÍNĚ

Cheesecake se slaným karamelem
Čokoládové tartaletky s rybízovým pyré
Dort větrník se slaným karamelem
Bianco nero dort, gf, bez laktózy
Ovocné tartaletky
Skvělé makronky a plno dalších

Možnost výběru i bez lepku nebo vegan.