eat better,
feel better

Přijďte objevit jiný rozměr vegetariánské kuchyně s důrazem na čerstvost,
lokální suroviny a sezónní produkty. Naše  menu není jen o chuti,
ale také o ohleduplnosti k přírodě.

Menu tvoří kreativní směs světových kuchyní, kdy náš tým pod vedením
Zuzky každý den připravuje čerstvá, zdravá jídla přímo na místě.

eat better,
feel better

Přijďte objevit jiný rozměr vegetariánské kuchyně s důrazem na čerstvost,
lokální suroviny a sezónní produkty. Naše  menu není jen o chuti,
ale také o ohleduplnosti k přírodě.

Menu tvoří kreativní směs světových kuchyní, kdy náš tým pod vedením
Zuzky každý den připravuje čerstvá, zdravá jídla přímo na místě.

týdenní menu

| 22. 7. – 26. 7. 2024 | PO –PÁ | 11:00– 15:00 |

| hlavní jídlo 249,- | malá polévka v menu 59,- | velká polévka 89,- |

HLAVNÍ JÍDLO

Linguine s avokádovou omáčkou, pečeným rajčátkem, veggie slaninou a petrželkovým olejem

POLÉVKY

~ Letní minetrone
~ Špenátový krém s chlebovými krutony

PO – PÁ 9:00 – 11.00 SO – NE 9:00 – 12:00

menu_1

PO – PÁ 11:00 – 21:30 SO – NE 12:00 – 21:30

SNÍDANĚ & BRUNCH.

Teplé snídaně.

ZAPEČENÝ BOSTONSKÝ TOUST       220,-
s čedarem, volským okem z farmářského vejce z volného výběhu, guacamole, bylinkové pesto, toustový chléb a lehký salátek | alergeny: 1, 3, 6, 7, 10

FARMÁŘSKÁ MÍCHANÁ VAJÍČKA      225,-
z volného výběhu (3ks) s čedarem, podávaná s naším chlebem, bylinkovým máslem
a čerstvou pažitkou  | alergeny: 1, 3, 7, 10

ZAPEČENÝ TOUST SE SÝREM A KIMCHI      220,-
náš chléb a kimchi, veggie slanina, sýr, mayo z červené řepy, sezam | možno vegan, 1, 6, 7, 11

ZAPEČENÝ TOUST S VEGGIE SLANINOU     220,-
čedar, mayo, pražená dýňová semínka a bylinkové pesto, jarní cibulka, toustový chléb, salátek | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 10

Lehké snídaně.

AVO TOUST S GRILOVANÝM HAL LOUMI 220,-
náš opečený chléb, grilovaný halloumi, mango, avokádová pomazánka, pečená rajčátka, granátové jablíčko | možno vegan (s grilovaným tofu), alergeny: 1, 7

OBLOŽENÝ CHLÉB S FARMÁŘSKÝM VEJCEM A ŠLEHANOU RICOTTOU    220,-
farmářské vejce z volného výběhu, náš opečený chléb, ricotta, avokádo, granátové jablíčko, bylinkové pesto, ředkvičky a himalájská sůl | 1, 3, 7, 10

OVESNÁ KAŠE S KOKOSOVÝM MLÉKEM 220,-
čerstvé ovoce, karamelizované oříšky, sušené švestky, kokosové lupínky, granátové jablíčko, skořice | vegan, alergeny: 1, 8

NÁŠ CHIA PUDINK S GRANOLOU 140,-
čerstvé ovoce, arašídové máslo, ovocný rozvar, naše granola s oříšky a javorovým sirupem | vegan, alergeny: 1, 5, 8

 

Sladké snídaně.

ŠPALDOVÉ LÍVANEČKY S RICOTTOU ŠVESTKOVÝM PYRÉ A PERNÍKEM 265,-
špaldové lívance (3ks), šlehaná ricotta, perníkový chips, sušené švestky, borůvky, švestkové pyré, karamelizované oříšky, javorový sirup | možno vegan

 

ČERSTVÉ DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY VE VITRÍNĚ

 

HLAVNÍ JÍDLO.

ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE  S GRILOVANOU ZELENINOU     279,-
bylinkové pesto, kešu parmezán, sušená rajčata a granátové jablíčko | vegan, alergeny: 1, 8

VEGGIE GYROS S DOMÁCÍMI TZATZIKI & JULIENNE HRANOLKAMI 265,-
marinované červené zelí, listový salát, červená cibulka | vegan, alergeny: 1, 6, 10

RED CURRY S JASMÍNOVOU RÝŽÍ    310,-
voňavé red curry se zeleninou, bambusem, tofu, čerstvým koriandrem, jasmínovou rýží a sezamem | vegan, středně pálivé, alergeny: 6, 11

“VÝPEČKY” S ČERVENÝM ZELÍM A KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM   269,-
demi glace omáčka, červené zelí, křupavá cibulka a náš karlovarský knedlík | alergeny: 1, 3, 6, 7, 10

ZAPEČENÁ TEX-MEX QUESADILLA S ČEDAREM A BBQ OMÁČKOU    279,-
podávaná s nachos chips, guacamole, jalapeños papričkami a salsou | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 9, 10, 12

PAD THAI SE ŠŤAVNATÝM TOFU 269,-
rýžové nudle, zelenina, čerstvý koriandr, mleté arašídy, chilli a limeta | vegan, alergeny: 1, 5, 6

 

BOWLS.

TEMPURA BOWL SE SWEET CHILLI OMÁČKOU A JASMÍNOVOU RÝŽÍ   279,-
marinované tofu v tempuře, jasmínová rýže, avokádo, salát, mango, sweet chilli omáčka | vegan, alergeny: 1, 6, 11

BUDDHA BOWL S TERIYAKI OMÁČKOU A JASMÍNOVOU RÝŽÍ 279,-jasmínová rýže, avokádo, šťavnaté tofu, salát, edamame boby, marinované červené zelí, sezam | vegan, alergeny: 1, 6, 10, 11

GRILOVANÝ HALLOUMI BOWL SE SALÁTEM 279,-
granátové jablíčko, avokádo, mango, grilovaný sýr halloumi a lehká citrusová zálivka | vegan (s tofu), gf, alergeny: 6, 7, 10

BURGERY.

BBQ BURGER S TRHANÝM “MASEM” 280,-
křupavá sezamová houska, marinované trhané “maso”, BBQ omáčka, salát coleslaw | vegan, alergeny: 1, 6, 9, 11

BEYOND ”HOVĚZÍ” CHEESEBURGER 280,-
křupavá sezamová houska, čedar, BBQ omáčka, rajče, kyselá okurka, salát, mayo Happy Bean original | možno vegan | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7, 9, 10, 11, 12

+ Julienne hranolky k burgeru & mayo 85,-

+ Batátové hranolky k burgeru & mayo 99,-

+ Mayo: Happy Bean, Pikantní, BBQ omáčka

Malá jídla.

SWEET & SOUR BATÁTOVÉ HRANOLKY 165,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 1, 6, 9, 10

BRAMBOROVÉ JULIENNE HRANOLKY 120,-
mayo Happy Bean original | vegan, alergeny: 6, 10

ZAPEČENÝ BOSTONSKÝ TOUST       220,-
s čedarem, volským okem z farmářského vejce z volného výběhu, guacamole, bylinkové pesto, toustový chléb a lehký salátek | alergeny: 1, 3, 6, 7, 10

NACHOS CHIPS ZAPEČENÉ S ČEDAREM    259,-
guacamole, rajčatová salsa, jalapeños papričky, fazole, zakysaná smetana, čerstvý koriandr | možno vegan, alergeny: 1, 6, 7

Mayo & dipy & salátky.

Happy Bean original mayo           50,-
Pikantní mayo                             50,-
Guacamole dip                            55,-
Teriyaki omáčka                          50,-
BBQ omáčka                                50,-
Malá miska Kimchi                      69,-
Malý listový salát se zálivkou      89,-

Dezerty.

ŠPALDOVÉ LÍVANEČKY S RICOTTOU ŠVESTKOVÝM PYRÉ A PERNÍKEM 265,-
špaldové lívance (3ks), šlehaná ricotta, perníkový chips, sušené švestky, borůvky, švestkové pyré, karamelizované oříšky, javorový sirup | možno vegan, alergeny:
1, 6,  7, 8 / 1, 5,  6, 8

ČERSTVÉ DEZERTY DLE DENNÍ NABÍDKY VE VITRÍNĚ

Cheesecake se slaným karamelem
Čokoládové tartaletky s rybízovým pyré
Dort větrník se slaným karamelem
Bianco nero dort, gf, bez laktózy
Ovocné tartaletky
Skvělé makronky a plno dalších

Možnost výběru i bez lepku nebo vegan.