Denní menu.

| 22.2. – 26.2.2021 | | hlavní jídlo 159,- | | polévka k menu 39,- | | polévka samostatně 59,- |

PONDĚLÍ

Mrkvový krém s praženým kokosem | vegan, gf
Čočkový dhal s pečenou jasmínovou rýží s hráškem | vegan

ÚTERÝ

Hustá luštěninová polévka | vegan, gf
Koprová omáčka se sázeným vajíčkem / pečeným seitanem a houskovým knedlíkem | možno i vegan

STŘEDA

Rajčatový krém s bylinkovým pestem | vegan, gf
Kapustové krokety s bramborovým pyré, omáčkou demi glace a salátkem s hořčičným semínkem | vegan

ČTVRTEK

Špenátový krém s krutony | vegan, gf (bez krutonu)
“Gyros” se zelným salátem, hranolkami a tzatziky | vegan

PÁTEK

Cizrnový krém s čerstvým koriandrem | vegan, gf
Špenátové tagliatelle s krémovo – žampiónovou omáčkou, karamelizovanými oříšky a rukolou | vegan

polevka

Snídaně.

Teplé snídaně

Zapečený bostonký toust s guacamole, volským okem, čedarem, sypaný růžovým pepřem a zákáplý bylinkovým pestem … 149,-

Míchaná vajíčka s čedarem, sypaná pažitkou, podávaná s domácím opečeným chlebem, bylinkovým máslem a salátkem ….. 149,-

Zapečený toust s čedarem, veggie slaninou a olivovým olejem, sypaný dýňovými semínky a jarní cibulkou | možno vegan ….. 139,-

boston-toast

Zdravé snídaně

Obložený domácí chléb s avokádem, vajíčkem natvrdo, granátovým jablíčkem a pažitkou, sypaný himalájskou solí ….. 89,-

Ovesná kaše s karamelizovanými broskvemi, oříšky, lupínky kokosu, přelitá javorovým sirupem | vegen ……. 149,-

Chia pudink s naší granolou, čerstvým sezónním ovocem a omáčkou z lesního ovoce | vegan ………. 79,-

Fresh wrap se zeleninou, mayo z uzených paprik a “gyrosem” | vegan ………. 69,-

Menu.

Hlavní jídlo

Špenátové tagliatelle s restovanou dýní hokaido, bylinkovým pestem, zdobené kešu parmazánem, sušenými rajčaty a hráškovými výhonky | vegan ………. 199,-

Halušky s naším červeným zelím a tofu brynzou, sypané restovanou cibulkou a “špekem”, zdobené brusinkami a pažitkou | vegan ………. 189,-

Buddha bowl s teriyaki omáčkou, jasmínovou rýží, avokádem, edamame boby, naším marinovaným tofu, zeleninovým salátem a červeným zelím, sypané sezamem | vegan, gf ….. 235,-

Zapečená Tex – Mex quesadilla s čedarem, podávaná s guacamole, salsou, nachos chipsy a jalapeňos papričkami | možno vegan ………. 199,-

Stir fry udon nudle s restovanou zeleninou a mangem, sypané arašídy, čerstvým koriandrem a sezamem | vegan ….. 199,-

Red curry se zeleninou, karamelizovaným zázvorem, čerstvým koriandrem a limetou, podávané s jasmínovou rýží | vegan, gf, ostré ….. 225,-

Lehká jídla

Dýňový falafel s rozpečenou pitou, naším hummusem, marinovaným červeným zelím, čerstvým salátem a bylinkovým dipem | vegan, gf (bez pity) ….. 189,-

Salát s grilovaným halloumi sýrem, mangem, avokádem, granátovým jablíčkem a lehkou citrusovou zálivkou | vegan (s tofu), gf ….. 189,-

Tradiční hummus s olivovým olejem, dýňovými semínky, mrkví a grilovanou pitou | vegan, gf (bez pity) ….. 159,-

Malá jídla

Batátové hranolky s naší mayo z uzených paprik | vegan ….. 89,-

Miska nachos chips s čedarem, guacamole, salsou a jalapeňos papričkami | možno vegan ….. 129,-

Processed with MOLDIV

Burgery.

Beyond “ maso” je převratná novinka, která skvěle chutná, má srovnatelné množství bílkovin jako hovězí maso, jeho výroba tolik nezatěžuje naši planetu a dopřává spokojený život zvířatům.

Beyond “hovězí” burger v křupavé sezamové housce s BBQ omáčkou, cibulovým chutney, čedarem, naší mayo a salátem | možno vegan ….. 245,-

Pikantní fazolový burger v křupavé housce s čedarem, mayo z uzených paprik, jalapeňos a batátovými hranolkami | možno vegan ………. 235,-

batatove-hranolky

Dezerty.

Špaldové lívanečky s čerstvým ovocem, vanilkovým krémem, omáčkou z lesního ovoce a javorovým sirupem | vegan ….. 169,-

Chia pudink s naší granolou, čerstvým sezónním ovocem a omáčkou z lesního ovoce | vegan ………. 79,-

Denně čerstvé ovocné tartaletky, cheesecake se slaným karamelem, pusinka Pavlova, raw dezerty, muffiny s lotusovým krémem…

Velký výběr bezlepkových zákusků.